編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2022-06-20 08:42:14
驢肉在日常飲食中雖然不是常吃的的肉類，但是受消費(fèi)者的歡迎，喜歡驢肉的朋友看中的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且制作成食物口感吸引人，面對(duì)如此受歡迎的驢肉為什么沒(méi)有大規(guī)模養(yǎng)殖呢？
一是養(yǎng)驢成本太高，和其他的肉類相比這種動(dòng)物的養(yǎng)殖成本高出很多，這也是為什么銷售價(jià)格高的一個(gè)重要原因，驢的養(yǎng)殖和其他豬牛羊不一樣，需要有大的養(yǎng)殖空間，場(chǎng)地受限，并不是哪里都可以養(yǎng)殖的。
二是時(shí)間成本，一頭驢的養(yǎng)殖要等生長(zhǎng)到兩歲多的時(shí)候才可以進(jìn)行繁殖，而且一胎只有一頭驢，如果想要出欄需要兩三年的時(shí)間，時(shí)間成本太長(zhǎng)，并不劃算。
三是驢的出肉率比較低，雖然是美味的食物，但并不是主流肉食，也不是每個(gè)菜市場(chǎng)都有驢肉出售，而豬肉、雞肉就不一樣了，一般都是定制的，驢肉廠家才會(huì)殺。綜合考慮各方面的成本都高，所以才不會(huì)大規(guī)模的養(yǎng)殖。
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