編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2022-01-10 08:48:33
驢肉也是現(xiàn)在很受消費(fèi)者歡迎的一種食物，雖然價(jià)格高點(diǎn)，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很多的，也是深受歡迎的一個(gè)要點(diǎn)，凡是生肉在煮熟之后都會(huì)有縮水現(xiàn)象，正常情況下一斤驢肉煮熟之后會(huì)縮水多少呢？
通常情況下生肉加工的過(guò)程中重量會(huì)發(fā)生變化，正常煮熟的情況下一斤的生驢肉可以制作出0.65斤的熟驢肉，如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)了縮水會(huì)更多，只能在0.6斤左右，可見在煮的過(guò)程中也要控制好火候，不要時(shí)間太長(zhǎng)，煮的太久也會(huì)影響驢肉的口感，也能看出來(lái)熟驢肉的縮水量是不一樣的，具體的還要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)操作了。相信批發(fā)商也不能給出具體的重量，還是在不添加其他材料的基礎(chǔ)上。
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